Descrizione
Dracontion, dal greco “serpente”, è lo stemma della città di Itri e dei Monti Cecubi.
Da uve Fiano e Falanghina appassite sui graticci per 2 mesi, dopo la fermentazione viene lasciato invecchiare in barriques di acacia per 24 mesi.
Giallo intenso dai bellissimi riflessi ambrati, questo vino da dessert apre all’olfatto con sentori delicati di albicocca appassita, miele di acacia e piacevoli sfumature balsamiche.
Ampio e persistente al palato, ha una dolcezza mai stucchevole bilanciata da una bella acidità.
