Descrizione
Con le sue note fruttate e la vivace acidità il Rosso di Montepulciano Avignonesi è un tipico esempio del sangiovese di Montepulciano.
Il Netflix dei rossi, che ti sorprende e ti fa desiderare di più per la sua grande bevibilità.
Per questo Sangiovese la vinificazione avviene in tini d’acciaio inox; la fermentazione alcolica con successiva macerazione sulle bucce ha una durata massima di 15 giorni, mentre la fermentazione malolattica avviene in botti grandi di rovere di Slavonia.
Segue affinamento di minimo 6 mesi in botti di rovere, e minimo 3 in bottiglia.
Nel calice si presenta di un bel rosso rubino screziato da brillanti riflessi porpora.
Al naso si apre con sbuffi di fragola, lampone e ribes che lasciano il passo a profumi di spezie dolci come la cannella.
Al palato è piacevomente fresco, sostenuto da una buona acidità. Morbida la struttura tannica, lunga la persistenza.
