Descrizione
Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia.
Le Volte dell’Ornellaia è un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.
Da un blend di Merlot, Sangiovese e Cabernet Sauvignon nasce questo vino, diventato un simbolo dell’enologia italiana a livello internazionale.
La vinificazione viene condotta in piccole vasche d’acciaio separatamente per rispettare le diverse caratteristiche varietali delle uve.
Segue la fermentazione malolattica, sempre in vasche d’acciaio.
Si prosegue con l’affinamento di 10 mesi in parte in barriques e in parte in vasche di cemento, in modo da ottenere un vino perfettamente bilanciato.
Alla vista si presenta di un bel rosso rubino intenso.
Si apre al naso con immediati sentori di frutta scura molto matura, tra cui spicca una bella amarena, il tutto affiancato da sensazioni minerali e speziate.
Il sorso è pieno, dai tannini grintosi, sintomo di un vino che reggerà benissimo lunghi invecchiamenti.
Ottima persistenza che va a chiudere su sentori fruttati a conferma del naso.
