Descrizione
La contrada Cupone è forse il luogo più misterioso del feudo di Guagnano poiché il toponimo probabilmente trae origine dalla particolarità del suolo ricco di avvallamenti, voragini e fiumi sotterranei.
Le uve Negroamaro e Malvasia Nera, macerano e fermentano per due settimane.
Il vino che se ne ottiene è sottoposto ad un invecchiamento di 24 mesi di cui 12 in botti di rovere francese.
Rosso rubino di particolare luminosità e consistenza.
Sprigiona all’olfatto una bella complessità, ricca di frutta scura, erbette mediterranee e mallo di noce.
Al palato morbido, con una bella venatura balsamica, tannini eleganti e lunga persistenza.
