Descrizione
Uve provenienti da vigneti siti nelle colline delle Langhe con una densità media di 4.500 viti per ettaro coltivate a Guyot.
Il terreno è calcareo-argilloso.
Le uve dolcetto vengono fatte fermentare in acciaio per una settimana circa, con numerosi rimontaggi e delastages per estrarre al meglio il colore; la malolattica viene effettuata in acciaio.
Il calice è di un piacevole colore rosso porpora, striato da venature bluastre e violacee.
Il naso si apre su chiari aromi di mora e altri piccoli frutti scuri, bello lo spunto minerale.
Di medio corpo, dai tannini setosi e soffici, in bell’equilbrio con l’acidità, buona persistenza e finale asciutto.
