Descrizione
Vendemmia eccezionale al Greppo con decorso stagionale regolare.
Primavera umida, estate lunga e calda con piogge intervallate.
Inizio Vendemmia il 10 Settembre con decorso freddo e piogge alla fine della raccolta.
Uve sane, mature, con la buccia grossa e ricca di colore.
Vinificazione normale a temperatura controllata, svinatura dopo 15 giorni.
Vinificazione a temperatura controllata e affinamento di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia.
Longevità estrema per questo Brunello, che non teme il tempo e anzi si presta all’invecchiamento anche di 30-40 anni.
Bello il calice, rosso rubino, brillante e luminoso.
Il naso è ampio, piacevole e pieno. Sentori di rosa appassita e viola seguiti da sentori fruttati di piccoli frutti scuri stramaturi; sbuffi speziati e chiusura su note tostate e di vaniglia.
Armonico il sorso, di bella struttura.
Caldo e avvolgente, con tannini ed acidità in perfetto equilibrio.
Lunghissima la persistenza, una bella sapidità invita alla beva.
