Descrizione
Ottenuto da uve Sagrantino 100% selezionate e raccolte manualmente.
Le uve vengono fatte macerare sulle bucce per circa 25 giorni, fermenta poi per 18 mesi in barriques francese dove affina per ulteriori 18 mesi; conclude l’affinamento in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.
Calice intenso, di un bel rosso rubino fitto ma di buona luminosità.
Al naso è di buona complessità e intensità, ricco di profumi che spaziano dai piccoli frutti scuri in confettura, alla liquirizia dolce, passando per sbuffi balsamici di erbe officinali.
Il sorso è avvolgente e di buona struttura, con un bel tannino solido. Equilibrato e di lunga persistenza.
