Descrizione
Dalle vigne di Grillo coltivate nella nostra tenuta di Mandranova, un vino di straordinaria freschezza ed equilibrio, accattivante interpretazione di uno dei vitigni più famosi dell’enologia siciliana.
Figlio di un’agricoltura rigorosamente biologica, fermenta in acciaio per 6 mesi a contatto con le fecce, per poi riposare in bottiglia per ulteriori 2 mesi.
Giallo paglierino con sfumature verdoline.
Il naso è travolgente e imponente; freschissimo, fruttato di pompelmo, papaya e mango riscaldati da note di pesca gialla e fiori di sambuco.
L’ingresso in bocca è fortemente minerale, si evolve in un finale potente, lungo ed equilibratamente dolce.
Consigliato da Il Gusto Relativo
