Descrizione
Un vino che esalta la piacevole fragranza della Sangiovese in purezza, storica varietà di Montalcino.
I vigneti situati su terreni calcarei-argillosi danno vita ad un Rosso di Montalcino fresco, minerale e dalla grande bevibilità.
Le uve Sangiovese, dopo la raccolta e la diraspo-pigiatura, vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove svolgono la fermentazione alcolica a una temperatura controllata per circa 10 giorni; al termine della fermentazione malolattica, il vino inizia il suo periodo di affinamento della durata di circa 8 mesi.
Un bel rosso rubino brillante il calice.
Al naso si apre con note di frutta scura matura e in confettura, con sbuffi floreali di viola e rosa canina, e qualche sentore di tostatura.
Al palato è fresco, fine e saporito, con tannini morbidi e avvolgenti; colpisce per la succulenza del frutto e per la persistenza gustativa.
Ottima la piacevolezza di beva.
