Descrizione
Prodotto nel rispetto della tradizione del Chianti Classico, vino che può vantare più di 300 anni di storia.
La figura stilizzata in etichetta rappresenta una vecchia chiesina di campagna “San Giorgio allo Spadaio” risaltente al 1184 d.C., che si affaccia sui nostri vigneti.
Da uve in prevalenza Sangiovese con piccole percentuali di Merlot, Canaiolo e Malvasia Nera.
Vinificazione tradizionale in rosso a temperatura controllata, affinamento in botti grandi di rovere e in cemento per 12 mesi.
Prima della commercializzazione affina ulteriori 3 mesi in bottiglia.
Calice rosso granata, cristallino.
Olfattiva interessante, profumi intenso, pieni, concentrati; tipiche note di frutta scura e spezie, con accenni di china e violetta.
All’assaggio si rivela di buon corpo, dal tannino morbido e vellutato; notevole la persistenza.
