Descrizione
Questo vino bianco di Casale del Giglio viene prodotto esclusivamente da uve Chardonnay, solitamente vendemmiato nei primi di settembre.
La fermentazione si sviluppa in genere nell’arco di una settimana, segue un abbattimento delle temperature per evitare la malolattica e un successivo affinamento di circa 4 mesi in acciaio.
Bel calice di un intenso giallo paglierino.
Il naso è elegante, apre su sentori floreali per poi virare su note fruttate di pesca gialla e banana.
Buona struttura e bella freschezza al palato, dal lungo e piacevole finale.
