Secondo la filosofia di Mazzocchi, il Ciliegiolo è un’uva gentile, che necessita di delicatezza, sia in vigna che in cantina, affinché mantenga quelle caratteristiche che la rendono così equilibrata e piacevole, se lavorata con attenzione e rispetto. Il suo Centoalbe questo equilibrio lo ha raggiunto con lode. Bellissimo colore rubino …
Da un blend di Semillon e Sauvignon Blanc, nasce questo bianco umbro fresco e piacevole, che affina in serbatoi di acciaio inox per 5 mesi e in bottiglia per 2 mesi circa. Calice brillante, di un bel giallo paglierino. Elegante il naso, con le note tipiche del Sauvignon Blanc, alle …
Pinot Nero 100% da vigne posizionate in Umbria, ad un’ora da Roma, al confine fra Toscana ed alto Lazio, ad una altitudine di circa 550 metri s.l.m. Vinificazione in rosso e successivo affinamento in barriques di rovere francese di primo, secondo e terzo passaggio per 10 mesi, più ulteriore affinamento …
Cabernet Franc 100%, da vigne posizionate in Umbria, ad un’ora da Roma, al confine fra Toscana ed alto Lazio, ad una altitudine di circa 450 metri s.l.m. Vinificato in rosso a temperatura controllata, affina successivamente in barriques di rovere francese di primo e secondo passaggio per 12 mesi.Prima della commercializzazione, …
Per questa bella espressione del Chianti, le uve fermentano in acciaio per 18-20 giorni a temperatura controllata, svolgendo anche la malolattica; poi si prosegue con l’affinamento, che avviene per due anni sia in botte grande che in barriques. Bello il calice, di un intenso e profondo rosso rubino. Al naso …
Con la prima luce del sole vengono raccolte le migliori uve di Chardonnay per mantenere tutta la loro espressione ed esaltare le delicate note di frutta esotica. Un vino fresco e piacevole, da bere fresco in ogni occasione. Da uve Chardonnay, vinificate a temperatura controllata in acciaio, nasce questo bianco …
Prodotta seguendo la tradizione da uve dell’omonimo vitigno tra le colline del comune di San Gimignano. Da uve Vernaccia di San Gimignano, con una minima percentuale di Chardonnay, nasce questo bianco di grande territorialità e franchezza. Vinificato in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, affina per ulteriori …
La Riserva di Vernaccia di San Gimignano ci regala un vino complesso sempre da scoprire. Ricco e dal gusto pieno e con una grande personalità. La sapiente dosatura del legno fa si che il suo sapore si esaltato in pieno. Vernaccia di San Gimignano in purezza, vinificata in bianco in …
Il lavoro di centinaia di anni, l’esperienza di tante persone, la responsabilità di chi ci ha preceduto, ci regalano la conoscenza e il know-how necessario a produrre un vino che sia la massima espressione del suo territorio. Questa nostra Riserva attesa e voluta rappresenta per noi un percorso di crescita …
