Descrizione
Questo Fine Calvados si ottiene solo con mele di prima qualità provenienti dai meleti della Pays d’Auge, in Normandia.
Si parte con l’estrazione del sidro tramite una macerazione che ha una durata di almeno 6 settimane.
Si prosegue con la distillazione, a seguito della quale questo Calvados rimane ad invecchiare per almeno 24 mesi in botti di rovere.
Un prodotto di un bel colore giallo dorato, all’esame olfattivo si presenta fresco, tonico, con belle sensazioni di mela matura.
Il gusto è piacevole, morbido e intenso.
Eccellente fine pasto.
