Descrizione
“I Lioni” è il nome con cui tradizionalmente era conosciuta la famiglia Deltetto e da cui prende il nome la piccola borgata dove, nella vecchia cascina di famiglia, sono nate le prime bottiglie di Nebbiolo.
Nel 2017 la tradizione si è rinnovata con l’arrivo del piccolo Leone, figlio di Cristina e suo marito Giorgio.
Nebbiolo 100%, raccolta manuale delle uve, macerazione sulle proprie bucce per circa 10 giorni, invecchia in botti di rovere per circa 12 mesi, più un affinamento ulteriore in bottiglia.
Già al calice rivela la sua tipicità, con un bel rosso rubino scarico.
Il naso è franco e tipico, apre su note di violetta, spazia su note di piccoli frutti rossi, spezie e qualche accenno di china.
Sorso elegante, bella freschezza e tannino educato. Buona la persistenza.
