Descrizione
Per questo vino rosso, le uve di Refosco vengono pigiate per poi lasciare il mosto a macerare a contatto con le bucce in vasche d’acciaio.
Al termine della fermentazione alcolica e malolattica, si prosegue con la maturazione in botti di rovere francese fino al mese di febbraio quando verrà imbottigliato; viene commercializzato a circa 18 mesi dalla vendemmia.
Bellissimo rubino dai riflessi violacei alla vista.
Il naso è ampio e intenso; apre vinoso, su note di frutta scura e spezie, evolve su sentori caldi di tabacco e polvere di cacao.
Asciutto e pieno il sorso, dalla notevole struttura, chiude con il tipico retrogusto amarognolo che caratterizza il vitigno.
