Descrizione
Il Greco di Tufo è uno dei più importanti vini bianchi della Campania, prodotto in provincia di Avellino, e regala bottiglie di grande personalità e struttura.
Sacrarum proviene da vigneti situati in alta collina; le uve vengono raccolte a mano nella seconda metà di ottobre.
La fermentazione avviene in cemento così come l’affinamento di 3 mesi.
Affina ulteriori 2 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Molto profondo e intenso il giallo paglierino che si mostra nel calice, tende quasi all’oro.
Il naso si apre gradevole e ampio, con note fruttate che spaziano dalla pesca bianca, all’albicocca matura a sentori agrumati di limone; chiude su note di mandorla con qualche sfumatura minerale.
Il sorso è corposo, morbido e caldo; belle sapidità e freschezza che lasciano la bocca pulita, pronta ad un nuovo sorso.
Lunga la persistenza.
