Descrizione
Come la Ribolla Gialla, il Friulano è uno dei grandi vitigni autoctoni bianchi friulani.
Le uve vengono sottoposte a diraspatura e pressatura soffice; il mosto fiore viene addizionato di un piede di fermentazione precedentemente preparato con le migliori uve selezionate dello stesso vitigno; si prosegue con la fermentazione per circa 30-40 giorni.
La maturazione continua in acciaio fino al mese di febbraio, in cui il vino viene imbottigliato.
Giallo paglierino dai luminosi riflessi verdognoli.
Armonioso il naso, molto elegante; spazia da sentori fruttati e floreali a note di mandorla amara tipiche del vitigno.
Morbido e vellutato il sorso, asciutto e ben strutturato.
Chiude lungo e persistente con un piacevole retrogusto di mandorla amara.
