Descrizione
Da uve Chardonnay nasce questo vino bianco Vie di Romans.
L’età media dei vigneti è di 20 anni, le uve vengono sottoposte a macerazione pellicolare a freddo, e successivamente lasciate a fermentare per circa 20 giorni; successivamente il mosto resta a contatto con i lieviti per 10 mesi in acciaio. Si procede con l’imbottigliamento e, dopo 8 mesi, con la commercializzazione.
Si apre al calice di un bel giallo paglierino, luminoso.
Al naso rivela un bouquet fruttato, dall’albicocca fino a sentori di frutta tropicale; chiude l’olfazione su note di spezie dolci.
Avvolgente il sorso, ricco e di ottimo equilibrio, dalla lunga persistenza.
