Descrizione
Da vitigni di Malvasia Istriana di circa 20 anni, nasce il Dis Cumieris, vino bianco sapido e fresco, di bella beva.
Macerazione a freddo, fermentazione di 16 giorni, più 9 mesi a contatto con i lieviti.
Prima della commercializzazione, affina 9 mesi in bottiglia.
Il calice è carico, di un bel giallo dorato.
L’olfatto ci presenta una bella complessità con profumi agrumati e fruttati di nespola, con sfumature di erbette aromatiche a chiusura.
Sapido e fresco il sorso, molto piacevole e di bella persistenza.
