Descrizione
Lo Champagne P2, Plénitude Deuxième, è uno dei Millesimati più rari della Maison Dom Perignon, uno Champagne millesimato di grande fascino ed eleganza, intenso e straordinariamente equilibrato.
Questo Champagne sosta per ben 15 anni sui lieviti, arrivando a raggiungere una complessità olfattiva e gustativa davvero uniche.
Il calice è estremamente luminoso, di un bel giallo dorato, arricchito da un elegante perlage.
Il naso è ampio, molto intenso; apre su sentori di burro ed evolve su sfumature di agrumi, spezie dolci ed erbe aromatiche.
Al palato è denso, setoso, riempie senza risultare pesante o stucchevole; la bollicina è piacevolmente cremosa e burrosa; vibrante, allo stesso tempo risulta fresco e molto minerale, in ottimo equilibrio.
