Descrizione
Il Pinot Nero Meczan è prodotto con uve che vengono in parte diraspate e in parte lasciate intatte prima di essere inserite in botte.
La fermentazione dura all’incirca 10 giorni, con il mosto sempre a diretto contatto con le bucce.
Un Pinot Nero che soddisfa le aspettative, molto tipico e ricco di terroir.
Il calice è di un bel rosso rubino virato al granata.
Al naso si apre con grande complessità, ci offre profumi freschi e succosi di piccola frutta rossa e ciliegia, note di leggera speziatura, accenni minerali e uno sbuffo di china chiudono l’olfazione.
Il sorso è ricco, pieno, fresco. Di incredibile equilibrio e di splendida armonia, dal lungo finale.
